medvjed u grahu mali6 osoba

60 min.

srednje zahtjevno

S A S T O J C I

• 600 grama medvjeđeg mesa

• 800 grama kuhanog graha

• 200 grama luka

• 2 veće mrkve

• 4 češnja češnjaka

• peršinov list

Medvjeđe meso izvadimo iz paca i narežemo na kocke veličine 2 do 3 cm. Mrkvu narežemo na kolutove, a luk i češnjak na što sitnije.

Sve namirnice zajedno stavimo na malo zagrijanog ulja u lonac i pržimo na jakoj vatri desetak minuta. Potom sve posipamo slatkom crvenom paprikom, po želji i ljutom, dodajemo sol, papar i pasiranu rajčicu te dolijevamo vodu dok ne pokrije sadržaj lonca. Za to vrijeme smo kuhali grah u slanoj vodi u drugoj posudi i kad je napola kuhan, ocijedili i pomiješali u glavni lonac. Medvjeda i grah zajedno još kuhamo četrdesetak minuta. Po želji jelo možemo ugustiti zaprškom ili odvojiti kruti dio i zapeći u pećnici u glinenoj posudi. U tom slučaju nije loše dodati još koji komad slanine, slasnosti radi te poslužiti sa salatom od ribanog kupusa s bućinim uljem. Mljac!